Japan国内展開

【コラム】 2021/06/15
軽井沢のお店 04
　2回のサンプルと打ち合わせ、その他幾度ものメールや電話でのやりとりの結果、ついに製品が決定しました。
はじめにお話しを頂いてから、約半年で決定です。
　8月初頭にお店がオープンしますので、製品の納期は7月中頃までに納品をしなければなりませんが、その前に『食品サンプル』と『メニュー撮り』のための食器が必要です。
どちらも完成までに1ヶ月ほどの時間がかかるため、6月中には1種類あたり 5～10個の製品を出荷をしなければなりません。そのため、最終納期を伺い、そこから逆算をして製造現場との調整を行います。
　今回のお客様は、1店舗のためだけの食器を作るのに『時間』も『情熱』も『お金』もかけていますが、それだけ《食器》を「店舗装飾（インテリア）」の一部だと考えており、妥協ができない部分なのだと思います。